quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Bolo de Festa dos Anos 70.



Para participar da Blogagem de hoje com o tema: Bloqueira Boleira, escolhi um bolo especial que fiz pro meu pai ha pouco tempo em seu aniversário.
Ele é exigente, e pediu o bolo da infância dele rs...e foi especifico: massa branca, glacê feito com limão, e recheio de doce de leite...hehehe, e lá fui eu.

Olha fiz um bolo MUITO grande...a forma tinha uns 50 cm..então meio que dobre a receita, então vou passar a normal.

Massa:

3 ovos
3 colheres de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite (ou mais um pouco)
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Pegue a batedeira.
Separe as claras da gema, e primeiro bata as claras em ponto de neve e reserve.
Bata as gemas, com a margarina e o açúcar, mas deixe ficar batendo até ficar quase branquinho, é nessa etapa que você deixa o bolo sem cheiro e gosto de ovo.
Depois vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e bata até ficar uma massa homogênea. Desligue a batedeira, e com uma espátula, vá acrescentando delicadamente as claras em neve na massa,até ficar bem incorporada na massa, em seguida coloque o fermento e mexa delicadamente também, só até misturar.

Coloque no forno pré aquecido, em forma untada e enfarinhada, forno 220° até dourar.

Recheio:

1 a 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão. (quantidade que quiser)
Tire o rótulo da lata, coloque na panela, cubra com água, e depois que pega pressão conte 20 a 25 minutos, deixa sair a pressão e deixe a lata esfriar naturalmente para abrir.

Para molhar o bolo:

Misturinha de leite com leite condensado.

Cobertura Glacê Real:

1 clara de ovo
250g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

Bata a clara, e vá acrescentando o açúcar aos poucos, e por ultimo coloque o limão, e vá batendo até ficar firme, ou seja, pegue uma colher e o glacê não pode cair dela.

Montagem:

Com o bolo frio corte ao meio, ou em duas parte, molhe, recheie e deixe para fazer e colocar o glacê por ultimo MESMO, porque ele derrete rápido tá. e deixe em geladeira até servir.

Use o que quiser para enfeitar, no caso eu coloquei coco fresco ralado e morangos. Pena que a foto não ficou muito boa, a iluminação estava ruim e era do IPad que tirei =/

Minha Avó disse que eu fiz igualzinho aos que ela fazia quando meu pai era pequeno =D

Beijinhos





13 comentários:

  1. Eu sou apaixonada por receitas vintage e esse bolo ficou maravilhoso. Parabéns!!!

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  2. Xuxu...


    Amo bolos recheados... porém morro de preguiça...

    está com uma cara ótima...


    blogdabiane.com.br

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  3. Bolo grande e gostoso demais! Perfeito...vou anotar!
    Beijos e te desejo um ótimo dia!
    CamomilaRosa

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  4. Oi Thata, além de delicioso esse bolo ficou lindo. A decoração ficou muito delicada.

    Cheguei agora na BC e estou participando com a receita do bolo de cerveja. Se você quiser ver o link é esse: http://www.inventandocomamamae.blogspot.com.br/2010/09/bolo-de-crveja-cupcake-de-ceveja.html

    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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  5. Nossa q bolo lindo, amiga..

    Amdoreiiii

    Beijocas:*
    Boa Semana ")

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  6. Oi Thata!!!
    Esse bolo ficou demais, ta super bonito e aposto que o sabor não deixa a desejar!
    Adorei conhecer seu blog, e amei seu filhote lindo!
    eu tenho uma lhasa apso, a layla e amo muito... eles são muito fofos
    Bjo Bjo

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  7. Thata seu bolo ta muito chique viu


    Bjs

    Gélia

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  8. Que bolo lindo! Seu pai tem bom gosto!
    Beijos

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  9. Olá Thais!!!
    Este Bolo esta me assediando desde quarta...rsrs amo bolo assim!!!

    Tomei a liberdade de adicionar seu Blog, numa lista que fiz lá no meu cantinho...
    passa lá pra ver, tem uma surpresa pra vc...

    http://juramaryrick.blogspot.com.br/2012/11/eu-tambem-ganhei.html

    Bjs ♥

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  10. Nossa Achei o bolo mais Bonito da BC e pela receita deve ser delicioso!

    bjs

    http://elainelobato.blogspot.com.br/2012/11/bolo-colorido.html

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