domingo, 6 de janeiro de 2013

Pizza Caseira




Eu nunca tinha feito pizza em casa, mas uma sexta-feira qualquer aqui em casa resolvi testar, peguei uma receita super fácil, coincidentemente tinha os dois recheios prediletos daqui de casa: calabresa e frango com requeijão (ou catupiry, humm).

Achei uma receita no blog Aqui na Cozinha e dei uma adaptada, portanto quem quiser seguir a receita do blog é só clicar, aqui vou deixar a com o meu toque, ok?

A receita deu pra uma SUPER pizza e sobrou um pouco que até joguei fora (dó), na forma normal de pizza acredito que dê para duas massas, tranquilo...

Ingredientes:


  • 250 ml de água morna
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 colheres rasas de sobremesa de sal
  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • 1/2 kg de farinha de trigo


Modo de fazer:

Junte em uma vasilha grande a água, o óleo, o sal e o açúcar e bata com um garfo, depois coloque toda a farinha, e no meio dela faça um buraquinho e coloque o fermento. Com uma colher mexa a massa, até dar a liga para mexer com as mãos.


Não precisa sovar, só deixar a massa mais lisa, e se precisa vá acrescentando de colherada mais farinha de trigo. Deixe a massa na mesma vasilha, cubra com um pano de prato e deixe descansar, eu deixei dentro do microondas por uns 40 minutos.

Após esse tempo, unte uma forma de pizza com óleo, e divida a massa em duas partes, na mesma forma abra toda a massa (super fácil de abrir com as mãos), faça uma bordinha, e coloque o molho de tomate...o mais gostoso é aquele puro mesmo com somente tomates, mas eu fiz com molho pronto, pois, estava com fome né gente? rs.

Dê uma pré aquecida na massa com o molho, até o molho "secar", tire do forno, recheie da forma que quiser, no meu caso piquei a calabresa em rodelas, coloquei cebola, na outra metade frango desfiado e temperado e requeijão, orégano e azeite por cima, e volte ao forno até as bordas ficarem douradinhas.

A massa é super leve, crocante, e o perigo é você nunca mais pedir pizza de delivery hehehe.

Beijo, até breve...antes da próxima postagem vou visitar tooodas vocês! Obrigada pelo carinho de sempre nos recadinhos suas lindas, maravilhosas! =)