quinta-feira, 31 de maio de 2012

Receitinha.

Eu AMO cozinhar, sempre gostei..ainda mais agora que tenho um provador oficial em casa que come muito bem, e adora elogiar esse meu dom rs...

Eu não sou fã de peixe e cia, até como mas não é meu prato predileto, mas era na Páscoa, onde todo mundo come bacalhau e etc, e meu marido queria também claro...e lá fui eu inventar moda, e ficou MUITO bom..até eu super aprovei:

Bacalhau ao molho branco e batatas

Ingredientes:

Bacalhau:

500 de bacalhau desfiado e dessalgado
Pimentão - á gosto
1 cebola pequena
Alho
Pimenta do reino
Limão

Aqui não tem muito segredo, dourar a cebola, fritar o alho, colocar o bacalhau, e colocar tempero á gosto, eu no caso usei pimenta do reino, umas gotas de limão, e eu não tinha, mas amo pimentão...enfim, temperar da sua maneira.

Enquanto você refoga o bacalhau, descasque as batatas, corte em rodelas, e cozinhe em uma panela com um pouco de sal até ficarem macias, se quiser cozinhe 2 ovos também.

Molho Branco

É o molho branco sem segredos:

Doure a cebola com azeite (uma colher de sopa), e quando estiver ficando transparente você coloca 3 colheres rasas de farinho de trigo, e frite muito bem essa misturinha...esse é o segredo.
Depois de fritar, você coloca leite (eu uso desnatado), aproximadamente 400 ml, coloca um pouco de sal, uma pitada de noz moscada e vai mexendo até engrossar, experimente o sal.

Agora é a montagem:

Em um refratário que possa ir ao forno, faça essa sequencia:

Molho branco - bacalhau refogado - batatas.

Na ultima camada termine com o molho, e coloque fatias de muçarela (ai que acho feio com "ç") em cima para gratinar no forno, e antes de servir á mesa corte em rodelas os ovos cozidos e disponha em cima.

Para acompanhar, um arroz branco e uma salada...bomdimais!



Update: Com essa receita, eu estou participando da "Blogagem Coletiva" , iniciativa super legal das meninas Casamila, Lidi. Larissa, e Cá.





quarta-feira, 30 de maio de 2012

E tudo começa agora...

Já tive vários blogs na adolescencia, e assumo que amo esse mundo. Blog é um lugar que podemos fazer amizades, trocar, idéias, desabafos, coisas divertidas e corriqueiras, estava sentindo falta disso!

Agora me apresentando, sou se Sampa, tenho 24 anos, casada ha menos de 1 ano, recém dona de casa, apesar que ja morei sozinha (assunto pra um dia, talvez), mãe de um Shih Tzu fofo toda vida que é meu amor, esposa de uma marido lindo toda vida, administradora porém, trabalho mais com parte comercial da coisa, amo cozinhar, amo cuidar da minha casa, curto decoração..affe que se eu ficar aqui falando do que gosto, fico até amanhã então é melhor ir contundo tudo aos poucos.

Sejam bem vindos!

Pra começar bem, uma foto do meu bebezinho quando bem pequenino:


Doby de chapéu!